ประวัติ (History) ใช้สำหรับเก็บข้อมูลกราฟการคั่วและบันทึกชั่วคราวของผู้ใช้
คุณสามารถเลือกว่าจะลบหรือบันทึกเป็น "กราฟการคั่ว" ตามรสชาติที่ได้จากการคั่ว

กราฟการคั่ว (Profile) คือกราฟที่ผู้ใช้ใช้งานบ่อย และสามารถแก้ไขปรับแต่งได้

คำเตือน: ข้อมูลที่บันทึกเป็นกราฟการคั่ว
จะสามารถใช้ฟังก์ชันคัดลอกการคั่วอัตโนมัติด้วยกราฟเดียวกันได้ (คั่วอัตโนมัติเต็มรูปแบบ)

STEP 1： คลิกที่ "ประวัติ" (HISTORY)
STEP 2： คลิกเลือกกราฟที่ต้องการบันทึก
STEP 3： เลือกมุมล่างขวาเพื่อบันทึกเป็น "กราฟการคั่ว"

STEP 4： ใส่ชื่อกราฟ

STEP 5： ยืนยันการบันทึก

บันทึกเสร็จเรียบร้อย
ไปที่หน้า "กราฟการคั่ว" (Profile) จะเห็นข้อมูลที่บันทึกไว้

ข้อควรทราบ：ต้องดำเนินการเชื่อมต่อบลูทูธระหว่างแอปกับตัวเครื่องให้สำเร็จก่อน และเปิดข้อมูลที่อยู่ในโปรไฟล์การคั่ว (PROFILE)
หากไอคอนการเชื่อมต่อที่มุมขวาบนแสดงขึ้น (ในตัวอย่างนี้คือ 03) แสดงว่าเครื่องยังคงอยู่ในสถานะเชื่อมต่ออยู่
หากในเครื่องของคุณยังไม่มีข้อมูล "โปรไฟล์การคั่ว" โปรดดูวิดีโอสอนการคั่วผ่านแอป หรืออ่านหัวข้อ "วิธีแปลงประวัติการใช้งานให้เป็นโปรไฟล์การคั่ว"

STEP 1： คลิกที่ 「ไอคอนคัดลอกการคั่ว」（ไอคอนรูปเครื่องคั่วกาแฟ）

เครื่องจะเริ่มดำเนินการคั่วซ้ำตามข้อมูลโปรไฟล์ดังกล่าวโดยอัตโนมัติ (Copy Roast)

คำอธิบาย：ระบบ "วอร์มเครื่องอัตโนมัติ (Auto Preheating)" ของเครื่องนี้ถูกตั้งค่าให้อยู่ในช่วงอุณหภูมิ 150°C - 230°C ซึ่งเป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเครื่องรุ่นนี้ อุณหภูมิที่ต่ำกว่าหรือสูงกว่าช่วงนี้จะถูกยกเว้นเนื่องจากปัจจัยต่างๆ เช่น ประสิทธิภาพการคั่วไม่ดี / ความร้อนเกินขีดจำกัด หรือผลลัพธ์ของรสชาติที่ไม่คงที่ อย่างไรก็ตาม เพื่ออิสระในการคั่ว ผู้ใช้งานยังคงสามารถปรับการวอร์มเครื่องแบบ Manual เพื่อกำหนดเวลาปล่อยเมล็ด (Charge) ได้เอง ตามคำอธิบายด้านล่าง

ในหน้าการวอร์มเครื่อง (Preheating) คุณสามารถคลิกปุ่ม "SKIP" (ข้าม) ที่มุมขวาล่าง เพื่อเข้าสู่การวอร์มเครื่องแบบ Manual (ควบคุมเวลาและอุณหภูมิในการปล่อยเมล็ดด้วยตนเอง)

STEP 1： คลิกที่ "SKIP" (ข้าม) เพื่อเข้าสู่หน้าควบคุมการวอร์มเครื่อง (Preheating Control)

เครื่องจะทำงานตามพารามิเตอร์ที่ผู้ใช้ปรับ (กำลังไฟ, ลม, รอบหมุน) ผู้ใช้สามารถตัดสินใจปล่อยเมล็ดได้ตามข้อมูลที่แสดง (อุณหภูมิ, ROR)
STEP 2： เมื่อต้องการปล่อยเมล็ด ให้คลิกไอคอนวงกลมสีขาว "LOAD" (ปล่อยเมล็ด) ที่มุมขวาบนของหน้าจอ
เพื่อเริ่มเข้าสู่กระบวนการคั่ว

ที่มุมซ้ายบนจะแสดงสถานะ ROASTING ซึ่งหมายถึงเข้าสู่กระบวนการคั่วแล้ว ในขณะเดียวกันที่ "ส่วนบันทึกเหตุการณ์" (Event) กลางหน้าจอ จะปรากฏเวลาและอุณหภูมิที่ LOAD (ดังข้อมูลตัวอักษรสีแดงในภาพตัวอย่าง)

ข้อควรทราบ：ต้องดำเนินการเชื่อมต่อบลูทูธระหว่างแอปกับตัวเครื่องให้สำเร็จก่อน
(หากเชื่อมต่อสำเร็จแล้ว จะมีสัญลักษณ์แสดงสถานะการเชื่อมต่อปรากฏที่มุมขวาบน)

STEP 1： เลือกโปรไฟล์การคั่วที่ต้องการอัปโหลดในหน้า 「โปรไฟล์การคั่ว」（PROFILE）

STEP 2： คลิกที่ไอคอน 「อัปโหลด」 ที่มุมซ้ายล่าง (สัญลักษณ์ที่อยู่ด้านซ้ายของปุ่ม "แก้ไข" ที่ด้านล่าง)

STEP 3： เลือกอัปโหลดไปยังตัวเครื่อง (Upload to)

ระบบจะเริ่มดำเนินการอัปโหลดข้อมูลไปยังตัวเครื่อง

ในขณะเดียวกัน หน้าจอของตัวเครื่องจะแสดงสถานะว่ากำลังอัปโหลด (uploading)

เมื่อเสร็จสมบูรณ์ คุณจะพบข้อมูลที่อัปโหลดในเมนู AUTO บนตัวเครื่อง

หลังจากเลือกข้อมูล (ข้อมูลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง) แล้วกดลง คุณจะสามารถเริ่มการคั่วแบบอัตโนมัติบนตัวเครื่องได้ทันที

「การคั่วแบบอัตโนมัติด้วยตัวเครื่อง (AUTO)」 สามารถทำงานแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบได้โดยไม่ต้องเชื่อมต่อบลูทูธกับโทรศัพท์มือถือ

ข้อควรระวัง: ฟังก์ชันนี้จัดทำขึ้นเพื่อความสะดวกในการใช้งานเท่านั้น ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อการควบคุมจากระยะไกล เมื่อเครื่องทำงานที่อุณหภูมิสูง ผู้ใช้ต้องระมัดระวังและตรวจสอบสถานการณ์หน้างานอย่างใกล้ชิดเพื่อความปลอดภัย

 

ตัวเครื่อง OB-1 Pro – รายละเอียดอุปกรณ์ในกล่องและการติดตั้งท่อระบายอากาศ

 

ช่องทางการดาวน์โหลดแอป Orbiter Roaster

โหมด Manual (ทำด้วยตนเอง)
โหมด Manual เหมาะสำหรับนักคั่วที่ต้องการพัฒนาโปรไฟล์การคั่วของเมล็ดกาแฟดิบใหม่ๆ โหมดนี้สามารถสั่งการได้ทั้งจากตัวเครื่องและแอปพลิเคชัน ผู้ใช้สามารถปรับเปลี่ยนตัวแปรได้ 3 อย่าง ได้แก่ กำลังไฟ (Power), แรงลม (Airflow) และความเร็วรอบหมุน (Drum Speed) เมื่อถึงช่วง First Crack (1st Crack) หรือ Second Crack (2nd Crack) ให้ดึงคานปล่อยเมล็ด อุณหภูมิในขณะนั้นจะถูกบันทึกเป็นเหตุการณ์ (Event) ในกราฟการคั่ว โดยผู้ใช้สามารถเลือกบันทึกข้อมูลได้ตามต้องการ

โหมด Auto (อัตโนมัติ)
โหมดอัตโนมัติครอบคลุมทั้งระบบการปล่อยเมล็ดเข้า-ออก, การคั่ว และระบบหล่อเย็น สามารถสั่งการได้จากทั้งตัวเครื่องและแอปพลิเคชัน ในโหมดอัตโนมัติคุณสามารถเลือกโปรไฟล์การคั่วที่สอดคล้องกับ "ชนิดเมล็ดกาแฟ / น้ำหนัก" เพื่อเริ่มการคั่ว โดยข้อมูลการคั่วสามารถเรียกคืนได้จากโปรไฟล์ที่บันทึกอยู่ในอุปกรณ์หรือในตัวเครื่อง

ระบบป้องกันอุณหภูมิเกิน (Temperature Protection)

[ การตั้งค่าป้องกันอุณหภูมิ ]
คำอธิบาย: กลไกการป้องกันอุณหภูมิจะทำงานเมื่ออุณหภูมิของเครื่องสูงเกินไป โดยจะบังคับให้ปล่อยเมล็ดออกเพื่อหล่อเย็นทันที
เพื่อความยืดหยุ่นในการคั่ว คุณสามารถปรับตั้งค่าอุณหภูมิสูงสุดได้เอง
*ข้อควรทราบก่อนเปลี่ยนอุณหภูมิ: ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยก็จะยิ่งมากขึ้น โปรดประเมินความต้องการอย่างระมัดระวัง

STEP 1：เข้าสู่หน้า "การตั้งค่า" (Setting) จากหน้าหลักของตัวเครื่อง

STEP 2：หมุนปุ่มเลื่อนไปยังตำแหน่งอุณหภูมิ (จะมีกรอบสีเหลืองแสดงที่ตัวเลขอุณหภูมิ) เพื่อปรับอุณหภูมิสูงสุดของระบบป้องกัน

เชื่อมต่อสำเร็จ
[ สถานะหน้าจอเมื่อเชื่อมต่อสำเร็จ ]
คำอธิบาย: หลังจากเชื่อมต่อบลูทูธสำเร็จและแอปได้รับสิทธิ์การควบคุมการคั่ว หน้าจอจะเปลี่ยนมาเป็นหน้านี้
*เวลาที่มุมซ้ายบนคือระยะเวลาที่เชื่อมต่อ หากอุปกรณ์สลับไปยังหน้าอื่นนอกเหนือจากหน้าแอป ตัวเครื่องจะหยุดนับเวลา

ภาพด้านบนเมื่อเทียบกับหน้าจอแอปบนอุปกรณ์ คือ:
คำอธิบาย: การเชื่อมต่อบลูทูธสำเร็จ แอปได้รับสิทธิ์ควบคุมการคั่ว อุปกรณ์จะเปลี่ยนมายังหน้านี้โดยอัตโนมัติ

หากแอปบนอุปกรณ์ยังไม่ได้สิทธิ์การควบคุมการคั่ว หน้าจอจะแสดงโหมด "การตรวจสอบ" (Monitor) แทน

 

โหมด Manual (ทำด้วยตนเอง)

โหมด Manual เหมาะสำหรับนักคั่วที่ต้องการพัฒนาโปรไฟล์การคั่วของเมล็ดกาแฟดิบใหม่ๆ โหมดนี้สามารถสั่งการได้ทั้งจากตัวเครื่องและแอปพลิเคชัน ผู้ใช้สามารถปรับเปลี่ยนตัวแปรได้ 3 อย่าง ได้แก่ กำลังไฟ (Power), แรงลม (Airflow) และความเร็วรอบหมุน (Drum Speed) เมื่อถึงช่วง First Crack หรือ Second Crack ให้คลิกเพื่อปล่อยเมล็ด อุณหภูมิในขณะนั้นจะถูกบันทึกเป็นจุดเหตุการณ์ (Event) ในกราฟการคั่ว โดยผู้ใช้สามารถเลือกบันทึกข้อมูลได้ตามความต้องการ
 

โหมด Auto (อัตโนมัติ)

โหมดอัตโนมัติเต็มรูปแบบครอบคลุมทั้งระบบการนำเมล็ดเข้า-ออก, การคั่ว และระบบหล่อเย็น สามารถสั่งการได้จากทั้งตัวเครื่องและแอปพลิเคชัน ในโหมดอัตโนมัติคุณสามารถเลือกโปรไฟล์การคั่วที่สอดคล้องกับ "ชนิดเมล็ดกาแฟ / น้ำหนัก" เพื่อเริ่มการคั่ว โดยข้อมูลการคั่วสามารถเรียกดูย้อนหลังได้จากโปรไฟล์ที่บันทึกอยู่ในอุปกรณ์หรือในตัวเครื่อง

คู่มือการใช้งาน ob-1 pdf.

OB-1 Pro ใช้หลักการคั่วกาแฟแบบ Half Hot Air (Semi-Fluid Bed) ซึ่งเป็นเครื่องคั่วกาแฟแบบถังคั่ว (Drum Roaster) ระดับมืออาชีพที่ออกแบบตามมาตรฐานเชิงพาณิชย์ ตัวเครื่องใช้ความร้อนแบบนำความร้อน (Contact Heat) ร่วมกับความร้อนแบบพาความร้อน (Convection Heat) ในการคั่วเมล็ดกาแฟ ให้การจ่ายพลังงานความร้อนที่เสถียร เก็บกักความร้อนได้ดีเยี่ยม และมีระบบพาความร้อนที่ทรงพลัง ช่วยให้ความร้อนเข้าถึงแกนกลางของเมล็ดกาแฟได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้รสชาติกาแฟมีความนุ่มนวล มีมิติของชั้นรสชาติที่ชัดเจน และรักษาความสดใหม่ของกลิ่นและรสชาติได้ยาวนาน ด้วยคุณลักษณะของการคั่วแบบ Half Hot Air รวมกับความสามารถในการควบคุมการทำงานที่แม่นยำ ทำให้เครื่องคั่วรุ่นนี้มีความยืดหยุ่นสูงในการปรับแต่งรสชาติกาแฟได้หลากหลายตามต้องการ