如何将 APP 历史纪录转为烘焙曲线

历史记录(History)供用户暂存烘焙曲线资料及备注信息,
您可以根据产出的风味状况选择是否将其删除或转存为「烘焙曲线」。
烘焙曲线(Profile)为用户常用、并且可编辑调整的曲线。

小提醒:转存至烘焙曲线的资料,
后续才能进行同曲线自动复制烘焙(全自动烘焙)。

STEP 1: 点击「历史记录」(HISTORY)。
STEP 2: 点击想要转存的曲线资料。
STEP 3: 选择右下角进行「烘焙曲线」转存。

STEP 4: 输入曲线名称。

STEP 5: 确认转存。

转存完成
至「烘焙曲线」(Profile)页面,即可看到该转存资料。

如何 APP 进行复制烘焙 / 连续烘焙操作

小提醒:需先完成 APP 与本机蓝牙连接,并打开烘焙曲线 PROFILE 内的资料。
右上角连接图标显示(本示例为 03),表示机器仍保持连接状态。
若您的设备内无「烘焙曲线」资料,请参考 APP 烘焙影片或「APP 历史记录转为烘焙曲线」章节。

STEP 1: 点击「复制烘焙图标」(烘豆机图标)。

机器将会自动进行该资料的复制烘焙。

如何 APP 跳过自动预热程序

说明:本机器「自动预热」温度范围控制在 150℃~230℃,此范围是依据本机型适用的预热温度做规范,低于或高于此范围的预热,
因烘焙效率不佳 / 过溢、烘焙风味落点等个别因素,而排除于适用范围。但考虑烘焙手法的自由度,操作者仍可进行手动预热调整,决定入豆时机,如下说明。

(Preheating)预热页面右下方可点击 (SKIP)「跳过」,即可进行手动预热(自行控制入豆时间与温度)。

STEP 1: 点击「跳过」(SKIP)。将进入 Preheating 控制页面。

依据操作者调整的参数值(火力、风门、转速)运行。操作者可依据显示的数据(温度、ROR)决定入豆时机。
STEP 2:确认入豆,点击画面右上方白色圆形(LOAD)「入豆」图标。
将进行入豆烘焙程序。

画面左上方显示 ROASTING,即进入烘焙程序,同时画面中段「事件区」(Event)可见 LOAD 的时间与温度(如上示例图红字信息)。

如何将 APP 烘焙曲线上传至 OB-1 Pro 本机

小提醒:需先完成 APP 与本机蓝牙连接
(若已完成,右上角会出现已连接标志)

STEP 1:在「烘焙曲线」(PROFILE)内点击欲上传的烘焙曲线。

STEP 2:点击左下角「上传」标示。(在底部「编辑」左方的符号)

STEP 3:选择上传至本机。(Upload to)

将进行该笔资料上传至本机。

同时本机画面显示上传中(uploading)。

完成后可在本机 AUTO 内找到该笔上传的资料。

选取后(转黄)下压,即可进行本机自动烘焙。

「本机自动烘焙」AUTO 将不需手机蓝牙连接即可全自动操作。

提醒您,本功能仅为增加便利性而提供,非以远程操作为目的,当机器高温运作时仍需谨慎留意现场状况,以确保安全。

OB-1 Pro本机 – 安装设置

 

OB-1 Pro 主机 – 配件盒设置与外管安装说明


 

Orbiter Roaster APP 下载方式

iOS (App Store)

Android (Google Play)

OB-1 Pro本机 -烘焙操作介面


手动模式
手动模式适合玩家操作开发新生豆的烘焙数据,本模式同样可由本机与 APP 设备进行操作。用户可调整三种变量:火力、风门大小、滚筒转速,并在一爆、二爆时拉动出豆杆,此时温度会以事件点记录在烘焙曲线中,用户可根据需要选择是否保存数据。

自动模式
全自动模式包含进出豆、烘焙及冷却系统,可由本机与 APP 设备进行操作。在全自动模式中可选择相应的「豆种 / 克数」烘焙曲线进行烘焙,烘焙数据可从设备或机体内的曲线进行回溯查看。

温度保护

[ 温度保护设置 ]
说明:温度保护机制用于当机器温度过高时,系统会强制出豆进行冷却。
为满足烘焙灵活需求,也可以调整高温保护设定值。

*调整温度前须知:温度越高,安全风险越大,请谨慎评估需求。

STEP 1:在本机主界面进入「设置」页面。

STEP 2:将旋钮转至温度位置(温度显示黄色外框),即可调整温度保护机制的最高温度。

连接成功
[ 连接成功页面状态 ]
说明:蓝牙连接成功、APP 取得烘焙控制权后,将自动跳转至此画面。

*左上角时间为连接持续时间,若设备跳转至 APP 以外页面,本机将停止计时。

上图对应的设备 APP 画面为:
说明:蓝牙连接成功、APP 取得烘焙控制权,设备将自动跳转至此页面

若设备 APP 未取得烘焙控制权,则画面应为「监控」模式。

蓝芽连线 / 手动烘焙

 

手动模式

手动模式适合用户操作开发新生豆的烘焙数据。本模式同样可由主机与 APP 设备进行操作,用户可调节三种变量:火力、风门大小、滚筒转速,并在一爆、二爆时点击进行出豆,此时温度会以事件点记录在烘焙曲线中,用户可根据需要选择是否保存数据。
 

自动模式

全自动模式包含进出豆、烘焙及冷却系统,可由主机与 APP 设备进行操作。在全自动模式中可选择相应的「豆种 / 克数」烘焙曲线进行烘焙,烘焙数据可从设备或机体内的曲线进行回溯查看。

机器的烘焙原理

OB-1 Pro属于半热风式烘豆原理,是比照商用规格的专业滚筒式烘豆机。
以对流热与接触热的方式烘豆,热能供给稳定、保温扎实、热对流强烈,能够有效熟透豆心,口感上温润富有层次,风味存留期限长。半热风式的烘焙特性加上操作可控性,是一台风味调整区间宽广的烘豆机。
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