ตัวเครื่องมาพร้อมกับระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ทั้งการนำเมล็ดเข้า-ออก, การคั่วแบบจำลองโปรไฟล์ (Roasting Replay) และระบบหล่อเย็น ในกระบวนการคั่วอัตโนมัติ ระบบจะจำลองค่าพารามิเตอร์ของแรงลม (Airflow) และความเร็วรอบหมุนของถังคั่ว (Drum Speed) ตามแกนเวลาที่บันทึกไว้ และใช้ค่าอุณหภูมิเมล็ด (Bean Temp) เป็นเป้าหมายในการคั่วซ้ำ โดยควบคุมกำลังไฟด้วยระบบ PID (Proportional–Integral–Derivative) เพื่อให้ได้ผลลัพธ์การคั่วที่แม่นยำที่สุด

ในโหมดอัตโนมัติ เครื่องจะทำการปล่อยเมล็ดออกโดยอัตโนมัติเมื่อถึงอุณหภูมิที่ปล่อยเมล็ด (Drop Temperature) ที่กำหนดไว้*ในกรณีที่มีปัจจัยอื่นๆ (เช่น ปริมาณเมล็ดมีความแตกต่างกันมากเกินไป) ส่งผลให้อุณหภูมิยังไม่ถึงจุดที่ตั้งไว้ แม้ว่าจะเลยเวลาปล่อยเมล็ดตามโปรไฟล์เดิมมาแล้ว 30 วินาที เครื่องจะทำการปล่อยเมล็ดออกโดยอัตโนมัติเพื่อความปลอดภัย

ใช่ครับ จำเป็นต้องติดตั้ง เนื่องจากตัวเครื่องไม่มีระบบกำจัดควันในตัว (Smoke Eliminator) ควันที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการคั่วจะต้องถูกระบายออกผ่านท่อระบายอากาศขนาด 4 นิ้ว โดยผู้ใช้งานจำเป็นต้องเตรียมและติดตั้งท่อระบายอากาศมาตรฐานนี้ด้วยตนเอง

เครื่องคั่วกาแฟรุ่นนี้ไม่มีวัสดุสิ้นเปลืองที่ต้องเปลี่ยนบ่อย นอกเหนือจากน้ำมันหล่อลื่นสำหรับลูกปืนหน้า (Front Bearing) ในกรณีที่ถังคั่วหมุนแล้วเริ่มมีเสียงผิดปกติ ผู้ใช้งานสามารถเติมน้ำมันหล่อลื่นทนความร้อนสูงเกรดอาหาร (Food Grade) ที่เราจัดเตรียมไว้ให้เพื่อกำจัดเสียงรบกวนได้ด้วยตนเอง (โปรดดูรายละเอียดในวิดีโอสาธิตการใช้งาน) สำหรับชุดแท่งทำความร้อนโลหะ (Heating Element) แม้จะมีอายุการใช้งานตามปกติ แต่หากใช้งานตามคำแนะนำอย่างถูกต้อง มักจะไม่เสียหายง่ายและไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อยครั้ง

ขอแนะนำให้ทำความสะอาดถาดเก็บเศษเมล็ดและถังเก็บแกลบทุกครั้งหลังจากคั่วเสร็จในแต่ละวัน สำหรับถาดเก็บเศษเมล็ดควรทำความสะอาดในขณะที่ตัวเครื่องเย็นลงแล้วเพื่อป้องกันการถูกลวก การสะสมของเศษเมล็ดที่มากเกินไปจะส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟ และอาจเสี่ยงต่อการเกิดเพลิงไหม้ได้ ส่วนถังเก็บแกลบสามารถรองรับปริมาณแกลบได้จากการคั่วประมาณ 10 กิโลกรัม หากมีแกลบสะสมมากเกินไปจะทำให้ท่อลมเกิดการอุดตันและลดประสิทธิภาพในการเก็บฝุ่น นอกจากนี้ กระจกประตูหน้า, ถังคั่ว และใบพัดระบายอากาศยังสามารถถอดออกมาล้างทำความสะอาดได้ โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดสวิตช์ไฟเรียบร้อยแล้วก่อนเริ่มทำความสะอาด (โปรดดูรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอสาธิตการใช้งาน)

คุณสามารถกดปุ่มปล่อยเมล็ด (Drop) บนหน้าจอ หรือดึงคานปล่อยเมล็ด (Manual Lever) เพื่อปล่อยเมล็ดออกได้ทันที ในกรณีที่เกิดไฟไหม้ แนะนำให้ทำการปล่อยเมล็ดออกมาก่อน (ในขณะที่เมล็ดไม่ได้อยู่ในถังคั่วแล้ว) จากนั้นจึงทำการปิดเครื่องโดยทันที (Force Shutdown) เพื่อป้องกันไม่ให้พัดลมหล่อเย็นดูดเปลวไฟเข้าไปจนเกิดเพลิงไหม้ลุกลาม

โดยปกติ เครื่องจะถูกตั้งค่าขีดจำกัดอุณหภูมิเมล็ดไว้ที่ 230°C ระบบจะมีเสียงแจ้งเตือนเมื่ออุณหภูมิสูงถึง 225°C และจะทำการปล่อยเมล็ดออกโดยอัตโนมัติเมื่อถึง 230°C เพื่อระบายความร้อน ทั้งนี้ ผู้ใช้สามารถปรับขีดจำกัดอุณหภูมิได้สูงสุดถึง 250°C ในหน้าการตั้งค่า (Setting) แต่โปรดทราบว่าโอกาสที่เมล็ดกาแฟจะเกิดการลุกไหม้จะสูงขึ้นตามไปด้วย และผู้ใช้งานจะต้องยอมรับความเสี่ยงที่อาจเกิดเพลิงไหม้จากการตั้งค่าดังกล่าวเอง